Амброзія – це новий зимовий канадський сорт яблуні, дозріває в кінці жовтня або на початку листопада. Плід вагою близько 215 грамів, в основному червоний з жовтими плямами. Яблуко має солодкий смак, схожий на грушу та характеризується гарною зимостійкістю й посухостійкістю, є стійким до хвороб.
Цей сорт яблук виник в Британській Колумбії на початку 1990-х років. Перше дерево було вирощено сім’єю Меннелл, яка виявила його в їхньому саду в Сімілкамін-Веллі, Британська Колумбія.